Виталити Фуд биостарт

Закваска, обогащённая белком, магнием, МСТ-маслами, лецитином для приготовления йогурта на воде/соке/молоке/не молоке или питательного коктейля

В готовом йогурте нет лактозы, он содержит уникальный состав и высокие титры полезных бактерий (10⁶ КОЕ). В процессе ферментации (спустя 8-10 ч) обогащается ценным коктейлем метабиотиков, которые отвечают за питание и защиту клеток кишечника. МСТ-масла формируют насыщение и способствуют снижению утомляемости; зеленый чай работает как мощный фактор антиоксидантной защиты; псиллиум выполняет функцию пребиотика, обеспечивает регулярное очищение кишечника и помогает профилактировать разные заболевания.

"Биостарт" поддерживает баланс здорового микробиома, способствует комфортному пищеварению, регулярному очищению кишечника, эффективной мозговой и физической работоспособности. Натуральный вкус клубники, нежная консистенция и быстрое приготовление делают Vitality Food biostart не только вкусным десертом, но и полезным источником широкого спектра незаменимых нутриентов.

Йогурт в домашних условиях – что может быть вкуснее и полезнее для здоровья? Однако, для его приготовления требуется соблюдение многих условий: свежее молоко после термообработки, наличие термостата/йогуртницы/термоса, на протяжении всего процесса приготовления соблюдение правильного температурного режима. Йогурт может получиться неоднородным, комковатым по консистенции из-за нестабильности белка, недостаточной чистоты посуды/закваски, механического воздействия и т. д.

Компания Артлайф учла все эти трудности и создала уникальную формулу закваски, из которой получится приготовить йогурт абсолютно у всех без термостата и даже на воде. Специальные штаммы пробиотических бактерий работают в водной среде, благодаря предусмотренным в составе профакторам роста: белок, пищевые волокна, глюкоза. Пробиотики съедают сахар в процессе ферментации и спустя 24 ч в готовом йогурте глюкоза не обнаруживается. Йогурт получается безлактозным и это важное преимущество для продукта, так как многие сегодня сталкиваются с непереносимостью лактозы и вынуждены вводить строгие ограничения в рацион. 
 

Активные компоненты

Изолят соевого белка – растительный белок высокой степени очистки, полученный из бобов сои. Является источником полезных микронутриентов  (витамин E, витамины группы B, цинк, железо, калий, фосфор). Содержит 90% белка и высокий уровень разветвлённых аминокислот (ВСАА: лейцин, валин и изолейцин), которые нужны для построения мышц и как источник энергии во время тренировок. Улучшает работу сердца, нормализует уровень глюкозы и холестерина. Согласно результатам анализа на чистоту не содержит изофлавонов сои и ГМО.

Лактальбумин – основной белок сыворотки молока, является полноценным и сбалансированным по составу аминокислот, усваивается организмом на 98%. Улучшает пищеварение, усвоение кальция и цинка, необходим для роста и восстановления тканей, обладает антибактериальным и иммуномодулирующим действием, а также пребиотической активностью, поддерживает баланс микробиома.
 
МСТ-масла (среднецепочечные триглицериды) легко усваиваются организмом без участия желчи для эмульгирования, сразу расщепляются, обеспечивая энергией клетки кишечника и поддерживая их восстановление. МСТ-масла также обладают антимикробными свойствами, подавляют рост некоторых патогенных бактерий.

Пребиотики (псиллиум – оболочки семян подорожника, камеди и порошок свеклы) относятся к пищевым волокнам, способствуют активному росту и размножению полезной микробиоты, регулярному очищению кишечника, формированию чувства сытости, снижению уровня глюкозы и холестерина.

Пробиотики. В состав консорциума вошли разные пробиотические культуры, которые способны улучшать органолептику продукта, активно перерабатывать лактозу, конкурентно вытеснять патогенные микроорганизмы, уменьшать воспаление в ЖКТ и повышать защитные функции клеток кишечника.

Магния треонат – наиболее биодоступная форма магния, из которой магний лучше всего усваивается мозгом. Способствует поддержанию когнитивных функций, включая память и внимание, снижению уровня стресса, беспокойства и улучшению сна. Магний участвует в сотнях ферментативных реакциях и является незаменимым минералом в организме. Важен также для здоровья костей и мышц, помогает предотвратить мышечные спазмы и судороги.

Зеленый чай содержит богатый состав биологически активных веществ. Способствует очищению и укреплению сосудистой стенки, благоприятно воздействует на работу всего организма, повышая адаптивные механизмы и жизненный тонус. Благодаря выраженному антиоксидантному действию, защищает клетки от разрушения, продляя красоту и молодость.

Лецитин – фосфолипид, необходимый для формирования клеточных мембран, гармоничной работы нервной системы, здоровья печени, чистых сосудов и крепкого иммунитета, а также стрессоустойчивости организма. Он способствует улучшению всасывания жирорастворимых витаминов и других питательных веществ в кишечнике, является важным компонентом желчи, необходимой для переваривания жиров.
 

Преимущества

• можно готовить на воде;
• в готовом йогурте нет лактозы;
• высокий титр пробиотиков в готовом йогурте (10⁶ КОЕ);
• источник белка, пре-, про- и метабиотиков, магния, лецитина;
• без сахара (через 24 ч ферментации), искусственных ароматизаторов и красителей;
• в 1 порции 40 ккал;
• удобный формфактор (можно взять с собой)

Показания к применению

• нарушения работы кишечника (запоры, диарея, метеоризм), в комплексной терапии дисбиозов;
• после приема антибиотиков, гормональной, химио- или лучевой терапии;
• адаптация организма при смене климата, часовых поясов;
• профилактика кишечных расстройств при смене рациона;
• в комплексной терапии аллергических заболеваний и атопического дерматита;
• обогащение ежедневного рациона полезными нутриентами (монопредпочтения в еде и малоежки);
• повышенная утомляемость;
• высокие физические и умственные нагрузки;
• ослабленный иммунитет, частые простуды.

РСП¹ – рекомендуемый суточный уровень потребления согласно ТР ТС 022/2011 (приложение 2)
АУП² – адекватный уровень потребления согласно единым требованиям ЕАЭС (приложение 5)

Вспомогательные вещества: глюкоза (подсластитель), гуаровая камедь (загуститель), ксантановая камедь (загуститель), альгинат натрия (загуститель), диоксид кремния (антислеживатель). ароматизатор натуральный: клубника, свекла порошок, сукралоза (подсластитель).

Состав: протеин соевый, МСТ-масла, псиллиум, лецитин соевый, сырьё для производства пищевых продуктов «Альбутин Альфа (Albutin Alpha)» (Сывороточного альфа-лактальбумина гидролизат), магния треонат, экстракт зелёного чая, биомасса смеси бактерий селективная сухая LB-Rt серии «Панбиом» L. reuteri ARTB-147, ARTB-195, ARTB-213, биомасса бактерий лиофилизированная селективная сухая LC-Cr серии «Панбиом» L. l.cremoris ARTB-308 (молочная), ARTB-144 (молочная), биомасса бактерий лиофилизированная селективная сухая LB-Pl серии «Панбиом» L. plantarum ARTB-135, биомасса бактерий лиофилизированная селективная сухая ST-Tr серии «Панбиом» S. thermophilus ARTB-188, ARTB-256 (молочная).