Продавец Арт Лайф Беларусь Индивидуальный предприниматель Болгов Виталий Геннадьевич развивает свой бизнес на Deal.by 8 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Deal.by с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Deal.by
Корзина
2 отзыва
Следите за нашими акциямиКупить со скидкой
+375 (44) 591-62-99
+375 (29) 850-02-11
+375 (29) 504-08-14
ул Уманская 54 ТЦ "Глобо" пав 74, Минск, Беларусь
Артлайф Беларусь
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина

Безглютеновая диета

Безглютеновая диета

Безглютеновая диета диета, которая предполагает полное исключение пищи, содержащей клейковину (глютен). Безглютеновая диета является единственным признанным в медицине методом лечения целиакии или связанных с этим заболеванием симптомов. Согласно докладу Всемирной организации гастроэнтерологов (ВОГ-OMGE) за февраль 2005 год, пациенты с целиакией не должны употреблять пшеницу, рожь или ячмень в пищу в каком-либо виде. У пациентов с активной (клинически выраженной) целиакией имеется повышенный риск смерти в сравнении с общей популяцией населения. Однако, этот повышенный риск смертельного исхода возвращается к обычному после трех-пяти лет строгого соблюдения безглютеновой диеты.

Безглютеновая диета заключается в полном отказе от пшеницы, ячменя и ржи в течение всей жизни. Также в повышенном внимании к приобретаемым пищевым продуктам — дабы они не содержали компонентов, в составе которых имеются вышеуказанные злаковые или отсутствовала какая-либо возможность перекрестного смешивания при производстве или транспортировке пищевых продуктов.

Начальные рекомендации

  • Назначение «натуральной» безглютеновой диеты

  • Выбор диетолога и/или группы поддержки

  • Проведение скрининга недостаточности железа и фолатов

  • Проведение исследования плотности костей (в некоторых случаях)

  • Если выявлен остеопороз, то назначение дополнительно витамина D и кальция

  • Проведение серологического скрининга для родственников первой и второй степени.Разрешенная пища Самым эффективным лечением является строгая безглютеновая диета в течение всей жизни. Такая диета означает отказ от пшеницы, ржи и ячменя (за исключением пророщенных). Овес обеспечивает безглютеновую диету, если он очищен и не смешан с другим зерном (даже минимальным количеством пшеницы, ржи и ячменя), он может безопасно употребляться в пищу более чем 95 % пациентов. Обычное мясо, рыба, рис, фрукты и овощи не содержат глютена. Наименование продуктов, которые безопасны для употребления и тех, которые нельзя употреблять, можно найти в Интернете. Список разрешенных продуктов

  • Рис

  • Бобы

  • Горох

  • Кукуруза

  • Киноа

  • Сорго

  • Картофель

  • Соя

  • Чечевица

  • Гречка

  • Монтина (англ. Montina)

  • Тапиока

  • Амарант

  • Мясо

  • Теф

  • Рыба

  • Орехи

  • Яйца

  • Фрукты

  • Кисломолочные продукты и сыры

В безглютеновой диете содержится мало волокон. Пациентам необходимо посоветовать употреблять пищу с большим количеством волокон, содержащихся в цельном рисе, мясе, картофеле и достаточное количество овощей. Необходимо корректировать некоторый дефицит диеты в железе, фолиевой кислоте, кальция и (очень редко) в В12.

Внимание при диете

Общей трудностью употребления безглютеновой диеты является наличие скрытого глютена в приготовляемой пище и/или медикаментах (хотя и очень редко). Персистенция симптомов почти всегда связана с получением глютена с пищей.

Причины персистенции симптомов

 

  • Проглатывание глютена по небрежности или беспечности (является наиболее частой причиной)

  • Содержание глютена в безопасных на первый взгляд продуктах. Например, некоторые производители обыкновенного шлифованного гороха указывают, что их продукт может содержать следы глютена. Скорее всего глютен попадает в некоторые крупы и семена безопасных продуктов при шлифовке и удалении оболочек семян, так как для обработки различных семян (содержащих и не содержащих глютен) используется одно оборудование, в результате чего мучная пыль, например от пшеницы, может попасть на горох, рис и другие продукты.

  • Неправильная диагностика

  • Непереносимость лактозы или фруктозы

  • Недостаточность поджелудочной железы

  • Микроскопический колит

  • Избыточный рост бактерий

  • Коллагеновые колиты или коллагеновая спру

  • Синдром раздраженной кишки

  • Три последних состояния могут считаться осложнениями длительно текущей Целиакии.

    Прогноз и эффект диеты

    У большинства пациентов имеется очень быстрый клинический ответ на безглютеновую диету (через 2 недели), хотя этот срок может варьироваться. Пациентам с крайней степенью заболевания может потребоваться госпитализация, введение дополнительного количества жидкостей и электролитов, внутривенное питание и, в отдельных случаях, стероиды. Пациентам необходимо усиленно рекомендовать употреблять натуральную пищу с высоким содержанием железа и фолатов, особенно в тех случаях, когда дефицит этих минералов установлен.

    Пациенты должны получать консультации диетолога, хорошо знающего безглютеновую диету. Однако, не все диетологи хорошо ориентируются в безглютеновой диете, по этой причине местные или национальные группы поддержки должны обеспечить получение необходимой информации.

    У взрослых безглютеновая диета улучшает качество жизни даже у тех, чье заболевание было выявлено при проведении скрининга. Дети, находящиеся на безглютеновой диете, сообщают о том, что качество их жизни сравнимо с качеством жизни здорового населения. У подростков возникают трудности с переходом на диетическое питание.

     

  • Язвенное поражение тощей кишки

  • Ассоциированная с энтеропатией Т-клеточная лимфома

  • Рефрактерная Целиакия

Другие статьи
  • Азбука косметолога. Чувствительная и обезвоженная кожа. Уход. Часть III.
    На сегодняшний день довольно актуальным является изучение таких состояний кожи, как чувствительная кожа и обезвоженная. 1.Обезвоженная кожа. Встречается также у любого типа кожи, очень часто жирная кожа обезвожена в результате неправильного ухода, когда в стремлении убрать жирный блеск используются спиртсодержащие или щелочные средства. Тогда на фоне гиперсекреции кожного сала, которого становится из-за обезвоживания еще больше (компенсаторная реакция), появляются участки шелушения.
  • Азбука косметолога. Тип кожи. Уход за кожей. Часть II.
    Как можно определить тип кожи? Во-первых, во время визуального осмотра, во-вторых, можно провести тестирование, позволяющее определить тип и состояние кожи и волос, отвечая на определенные вопросы. А также с помощью косметической салфетки - приложить на несколько секунд к коже салфетку: если образовалось жирное пятно, то кожа жирная или комбинированная, если пятно едва проступает, то нормальная и если салфетка осталась без изменений, то склонна к сухости.